1、优级和一级的区别是口感不同。从香味上而言，优级白酒的香味更加的突出，口感也会更细腻，后味也更加悠长持久。而一级白酒稍逊一筹，一级白酒有酱香，口味丰满，后味很长。
2、优级酒质是最好的，其次是一级。gbt10782代表清香型白酒，清香型白酒分为优级和一级，优级的感官指标和理化指标比一级高，gbt10782优级可以说就是质量高的清香型白酒。
3、优级和一级的区别是优级的标准高于一级。10782优级的标准高于一级。优级一般是去头去尾的中间酒，一级是头尾酒兑，或是用酒醅酒糟二次发酵制成的。
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