1、清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。《周礼》中还有“辩四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。”皆为不同的酒类。
2、清酒一般指日本清酒。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。
3、可以很明确的告诉你来自于中国。大约在公元400年左右，清酒酿造技术传入日本，使之成为日本的国酒，从日本文献《播磨国风土记》载日本清酒出现的年代算起，比中国清酒相比至少晚了千年以上。
4、清酒是日本传统的一种米酒，是日本最受欢迎的酒类之一。俗称“日本酒”，它以大米为主要原料，经发酵、压榨而成。随着日本料理在美国、法国等各个国家开始普及，清酒也渐渐地受到海外各地的欢迎，在海外称之为“Sake”。
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