1、研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素n的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。
2、而且大蒜泡酒后具有扩张血管的功效，可以使血液中的一些杂质流畅的排出体外，避免血管堵塞，降低血栓的发生。
3、大蒜泡酒具有利尿解毒，杀菌，安神，保护肝脏等功效。
4、第一是缓解血栓和动脉硬化。为什么大蒜泡酒能够有这么好的作用呢？那是因为大蒜泡酒会产生能够缓解血栓和动脉硬化的物质，可以在一定程度上疏通血液，所以很建议这部分人群饮用大蒜泡酒。第二是缓解高血压。
5、杀灭病菌 大蒜中所含的大蒜素是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物，能杀灭多种球菌，杆菌，真菌和病毒，而白酒的组成成分中，酒精也有杀菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到杀灭病菌的作用。
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