本文目录一览：
干红酒的瓶口是铝皮封口吗
瓶口不要拧太紧，发酵初期阶段，观察变化，10天内可以开盖。发酵初期，不要把盖子封得很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气。
因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒，因为工艺的不同，很多转不动，还有的甚至怕漏气，将瓶口封标做得紧紧的，同样也转不动。
现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。真空瓶塞 用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。
我们所能见到的葡萄酒渣一般有两种，一种是葡萄沉渣(Sediment)，另一种是结晶体(Wine Crystal)。葡萄沉渣主要出现在红葡萄酒里，形似葡萄皮渣，却不是葡萄皮渣。实际上它的成分是单宁酸。
急,葡萄酒没喝完,想用软木塞重新封口,请问有识之士,怎么把软木塞塞回...
将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。把没喝完的红酒分装成小瓶，盖紧瓶盖，放入冰箱，每瓶尽快喝完。用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
使用真空泵抽走葡萄酒中的空气。从理论上来说，这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，因此，仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。
您好！如果您遇到葡萄酒瓶塞塞不回去的问题，可以尝试以下方法： 先把软木塞放到通风（也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。
一般反过来塞，因为反过来的这一边会紧一些容易塞进去。
